【凤凰名茶是什么茶】“凤凰名茶是什么茶”是许多茶叶爱好者在选购或了解茶叶时提出的问题。凤凰名茶，顾名思义，是一种以“凤凰”命名的知名茶品，其产地、品种和品质都具有一定的代表性。为了更清晰地解答这一问题，以下将从多个角度进行总结，并通过表格形式展示关键信息。
一、凤凰名茶的基本介绍
凤凰名茶是中国传统茶文化中的一种特色茶品，主要产自广东省潮州市的凤凰山一带。该地区气候湿润、土壤肥沃，非常适合茶树生长，因此孕育出了多种优质茶种。凤凰名茶通常指的是“凤凰单丛茶”，简称“单丛”，是乌龙茶的一种，以其独特的香气和口感而闻名。
二、凤凰名茶的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山 |
| 品种 | 凤凰单丛茶（如蜜兰香、鸭屎香等） |
| 香气 | 多样，有花香、果香、蜜香等 |
| 口感 | 滑爽、回甘、层次丰富 |
| 制作工艺 | 精选鲜叶、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 品饮方式 | 适合冲泡，可多次冲泡 |
三、凤凰名茶的分类与代表品种
凤凰名茶并非单一茶种，而是包含多个细分品种，其中最著名的包括：
- 蜜兰香单丛：香气如蜜，兰花香明显，口感甘醇。
- 鸭屎香单丛：虽然名字不雅，但香气独特，带有明显的“鸭屎”香味，实为一种特殊的花果香。
- 老君眉单丛：香气清幽，滋味柔和，历史悠久。
- 宋种单丛：传统品种，风味浓郁，是凤凰茶中的珍品。
这些品种因产地、制作工艺和树种的不同，形成了各具特色的风味。
四、凤凰名茶的文化价值
凤凰名茶不仅是饮品，更是中国茶文化的重要组成部分。它承载着岭南地区的茶艺传统和地方特色，常用于待客、祭祀和日常品饮。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，凤凰名茶因其天然、无添加的特点，受到越来越多消费者的青睐。
五、总结
“凤凰名茶是什么茶”这个问题的答案可以概括为：凤凰名茶是指产自广东潮州凤凰山一带的优质乌龙茶，尤其是凤凰单丛茶，具有丰富的香气和独特的口感，是中国茶文化中的重要代表之一。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 凤凰名茶（多指凤凰单丛茶） |
| 类型 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山 |
| 主要品种 | 蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等 |
| 特点 | 香气多样、口感丰富、回甘持久 |
| 文化意义 | 代表岭南茶文化，历史悠久，深受喜爱 |
如您对某一种凤凰名茶感兴趣，也可以进一步了解其具体特点与冲泡方法。
