【做西红柿炒鸡蛋步骤】西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。它不仅制作方便，而且营养丰富，适合日常饮食。下面将详细总结这道菜的制作步骤，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 数量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至半熟状态后盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入西红柿翻炒，炒出汁水后加入少量白糖提鲜。 |
| 4 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，最后撒上葱花增香即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿选择成熟度高的，口感更好。
- 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免焦糊。
- 加入一点点白糖可以中和西红柿的酸味，使味道更柔和。
- 若喜欢汤汁多一些，可在炒西红柿时加少量水。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋了。无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适。快去试试吧！
