【bean是豌豆还是豆角】在日常生活中，我们经常听到“bean”这个词，它在中文里通常被翻译为“豆类”，但具体指的是哪种豆子呢？很多人会混淆“bean”到底是“豌豆”还是“豆角”。其实，“bean”是一个广义的词汇，可以指多种豆科植物的种子或果实。为了更清晰地理解“bean”到底指的是什么，下面将从定义、形态、用途等方面进行总结，并通过表格对比“豌豆”和“豆角”的区别。
一、
“Bean”在英文中是一个泛称，涵盖了许多豆类作物，比如黄豆、绿豆、红豆、扁豆等。而当我们具体提到“豌豆”（pea）和“豆角”（green bean 或 yardlong bean）时，它们虽然都属于豆科植物，但在形态、生长方式和食用部位上存在明显差异。
豌豆是一种小而圆的豆子，通常作为蔬菜食用，也可以干燥后用于烹饪。它的豆荚较短，成熟后豆子被包裹在硬壳中。
豆角则是一种长条形的豆类，也叫“四季豆”或“长豆角”，其豆荚较长，成熟后豆子分布在豆荚内部，常以嫩荚作为蔬菜食用。
因此，“bean”并不特指豌豆或豆角，而是包含了多种豆类植物。在实际使用中，需要根据上下文来判断具体指的是哪一种。
二、对比表格
| 特征 | 豌豆（Pea） | 豆角（Green Bean / Yardlong Bean） |
| 学名 | Pisum sativum | Vigna unguiculata / Phaseolus vulgaris |
| 植物类型 | 草本植物 | 草本植物 |
| 豆荚形状 | 短而圆 | 长而细 |
| 豆子形状 | 小而圆 | 长而扁 |
| 可食部分 | 豆子（可煮、炒、炖） | 豆荚（嫩时可炒、煮） |
| 成熟后是否剥壳 | 需要剥壳 | 一般不剥壳 |
| 常见用途 | 蔬菜、罐头、汤料 | 蔬菜、炒菜、凉拌 |
| 中文别名 | 青豆、荷兰豆 | 四季豆、长豆角、毛豆 |
| 生长季节 | 春秋两季 | 夏季至初秋 |
三、结论
“Bean”是一个广泛的术语，涵盖了多种豆类植物。其中，“豌豆”和“豆角”虽然都属于豆科，但它们在外观、口感和用途上有明显不同。在日常交流中，若想准确表达，最好根据具体种类进行说明，避免混淆。了解这些区别有助于我们在选购和烹饪时做出更合适的选择。
