首先不得不提的是“胡大饭馆”，这家餐厅以麻辣小龙虾闻名，吸引了无数食客慕名而来。胡大的小龙虾肉质鲜嫩，辣味适中，让人回味无穷。其次，“花家怡园”也是一家不容错过的餐厅，这里的京味儿菜肴精致可口，环境优雅，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。

接着是“通州大顺斋”，这家店以其传统的京味小吃著称，尤其是他们的糖火烧，外酥里嫩，甜而不腻，深受老北京人的喜爱。而“小吊梨汤”则是一家以传统梨汤闻名的小店，其独特的配方和制作工艺让每一杯梨汤都充满了浓郁的家乡味道。

“姚记炒肝店”是簋街另一家人气爆棚的餐厅，这里的炒肝香浓可口，搭配上一碗热腾腾的小笼包，简直是绝配。此外，“金鼎轩”也是一家不可错过的地方，这里的粤菜与北京风味完美结合，既有传统的味道，又有创新的元素。

“东来顺饭庄”作为北京火锅界的代表，自然也是簋街的明星餐厅之一。这里的涮羊肉鲜嫩多汁，配上特制的调料，让人吃得满心欢喜。而“全聚德烤鸭店”则是品尝正宗北京烤鸭的最佳选择，皮脆肉嫩的烤鸭，配上薄饼和甜面酱，绝对是味蕾的极致享受。

最后，“北新桥卤煮”和“炸鸡排王”这两家小店虽然不起眼，但它们的招牌菜却是簋街的隐藏宝藏。卤煮鲜香入味，炸鸡排外酥里嫩，每一口都能感受到满满的幸福感。

簋街不仅是一条美食街，更是一个感受北京饮食文化的地方。无论是本地人还是外地游客，来到簋街总能找到属于自己的那份美味记忆。希望这份榜单能为你的簋街之旅提供一些灵感，让你在2021年的美食旅程中留下难忘的回忆。