在化学领域中，了解化合物的基本性质是研究其应用和特性的基础。氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate），又称为尿烷（urethane），是一种有机化合物，具有重要的工业和医药用途。

氨基甲酸乙酯的化学式为C3H7NO2，通过计算其组成元素的原子量总和，我们可以得出其分子量。具体来说，碳（C）的原子量约为12.01，氢（H）的原子量约为1.008，氮（N）的原子量约为14.01，氧（O）的原子量约为16.00。将这些数值代入化学式进行计算：

- 碳（C）有3个原子，总重量为 3 × 12.01 = 36.03

- 氢（H）有7个原子，总重量为 7 × 1.008 = 7.056

- 氮（N）有1个原子，重量为 1 × 14.01 = 14.01

- 氧（O）有2个原子，总重量为 2 × 16.00 = 32.00

将以上各部分相加，得到氨基甲酸乙酯的分子量为：

36.03 + 7.056 + 14.01 + 32.00 ≈ 89.096

因此，氨基甲酸乙酯的分子量大约为89.10（四舍五入取两位小数）。这一数值对于理解该化合物的物理化学性质至关重要，如溶解性、沸点以及与其他物质的反应性等。

此外，氨基甲酸乙酯在食品行业中也有一定的存在，尤其是在某些发酵食品中可能作为副产物出现。尽管它在一定浓度下被认为是安全的，但过量摄入可能对人体健康产生不利影响。因此，控制其含量水平显得尤为重要。

总之，掌握氨基甲酸乙酯的分子量不仅有助于学术研究，还能促进相关行业对产品质量和安全性的把控。