为保障公众健康与生命安全，确保食品生产经营活动有序进行，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本《食品安全事故处理制度》。本制度旨在规范食品安全事故的预防、报告、处置和善后工作，明确各级责任主体的职责，以最大限度减少食品安全事故对社会造成的不良影响。

第一章 总则

第一条 本制度适用于所有涉及食品生产、加工、储存、运输及销售的企业和个人。任何单位或个人在从事上述活动中，均需严格遵守本制度规定。

第二条 食品安全事故是指由于食品污染、变质或其他原因导致的人体健康损害事件。包括但不限于食物中毒、食源性疾病以及因食品质量问题引发的重大社会影响事件。

第三条 各级政府主管部门应加强对食品安全工作的领导和支持，建立健全应急管理体系，提高快速响应能力。

第二章 预防措施

第四条 食品生产经营者应当建立健全内部管理制度，加强原料采购、生产加工、包装贮存等环节的质量控制，确保食品符合国家食品安全标准。

第五条 定期开展员工培训，增强其食品安全意识和技术水平；同时鼓励采用先进技术和设备，提升产品质量。

第六条 建立健全追溯体系，记录每一批次产品的来源去向信息，便于事后调查取证。

第三章 报告程序

第七条 发生食品安全事故时，涉事单位须立即停止相关经营活动，并及时向当地食品药品监督管理部门报告情况。

第八条 报告内容应包括事故发生的时间地点、涉及范围、可能的原因分析以及已采取的初步应对措施等基本信息。

第九条 对于重大食品安全事故，还应当同步通知卫生行政部门等相关机构参与处理。

第四章 应急处置

第十条 接到报告后，相关部门应及时启动应急预案，组织专业人员赶赴现场开展调查核实工作。

第十一条 根据事故性质和发展态势，合理调配资源，采取有效手段控制事态扩大化。

第十二条 积极配合媒体沟通，主动公开透明的信息披露机制，消除公众恐慌情绪。

第五章 善后管理

第十三条 事故处理结束后，必须进行全面总结评估，查找漏洞不足之处，提出改进建议。

第十四条 对于造成严重后果的责任单位和个人依法依规追究法律责任，并将其纳入信用档案予以公示。

第十五条 加强后续跟踪监测，防止类似问题再次发生。

第六章 监督检查

第十六条 各级监管机构要定期或不定期地对辖区内企业的执行情况进行监督检查，发现问题及时纠正整改。

第十七条 公众可通过举报热线等方式反映存在的隐患线索，共同维护良好的市场秩序。

结语

食品安全关系千家万户，是一项长期而艰巨的任务。希望通过实施本制度能够进一步强化全社会对食品安全的关注度，营造一个更加安全放心的消费环境。让我们携手努力，共创美好未来！

以上即为《食品安全事故处理制度》全文，希望每位参与者都能严格遵循相关规定，共同守护大家舌尖上的安全！