为了确保酒店的消防安全，保障宾客和员工的生命财产安全，特制定以下消防安全管理制度。本制度适用于酒店内所有部门及全体员工。

一、消防安全责任制

1. 酒店总经理为消防安全第一责任人，全面负责酒店的消防安全管理工作。

2. 各部门经理为本部门的消防安全负责人，具体负责本部门的消防安全工作。

3. 每位员工都有责任维护酒店的消防安全，发现火灾隐患应及时报告。

二、消防设施管理

1. 定期检查酒店内的消防设施，包括灭火器、消火栓、烟感报警器等，确保其处于良好状态。

2. 维护保养消防设备，定期进行维修和更换，确保设备正常运行。

3. 禁止任何人员擅自挪动或损坏消防设施。

三、消防安全培训

1. 新员工入职时必须接受消防安全培训，了解基本的消防知识和应急处理方法。

2. 定期组织全体员工进行消防安全演练，提高应对突发火灾的能力。

3. 对于特殊岗位的员工，如保安、前台等，需进行更专业的消防技能培训。

四、日常防火巡查

1. 每日进行防火巡查，重点检查厨房、客房、公共区域等易发生火灾的地方。

2. 发现火灾隐患立即整改，无法立即整改的要采取临时措施并上报上级领导。

3. 建立巡查记录台账，详细记录巡查情况。

五、火灾应急预案

1. 制定详细的火灾应急预案，明确各部门在火灾发生时的具体职责。

2. 确保紧急疏散通道畅通无阻，标识清晰可见。

3. 在火灾发生时，迅速启动应急预案，组织人员疏散，并及时报警求助。

六、奖惩措施

1. 对于在消防安全工作中表现突出的部门和个人给予表彰奖励。

2. 对违反消防安全规定的行为严肃处理，造成严重后果的将追究法律责任。

以上是酒店消防安全管理制度的基本框架，希望全体员工严格遵守，共同营造一个安全舒适的居住环境。