【家常美味】轻松学会做一道营养丰富的西兰花炒肉片
西兰花炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受大家的喜爱。这道菜既保留了西兰花的清脆口感，又融入了肉片的鲜嫩滋味，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的西兰花和优质的猪肉。将西兰花洗净后切成小朵，猪肉切片备用。接着，在锅中加入适量清水烧开，放入西兰花焯水一分钟左右，捞出沥干水分。这样不仅能保持西兰花的翠绿颜色，还能让其更加爽口。
热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，再加入蒜末爆香。随后，倒入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。为了增加风味，可以适当加入少许盐、生抽以及一点点糖提鲜。最后，勾芡收汁即可出锅。
这道西兰花炒肉片色泽诱人，香气扑鼻，是一道老少皆宜的健康菜肴。快动手试试吧！
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