2022年茼蒿炒鸡蛋的食谱做法茼蒿炒鸡蛋的做法
云鹰飞酱
问答领域知识达人
2025-06-02 08:23:09
2022年茼蒿炒鸡蛋的食谱做法茼蒿炒鸡蛋的做法
茼蒿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合日常饮食。接下来，让我们一起学习如何制作这道经典的菜肴吧！
首先，准备好所需的食材：新鲜的茼蒿一把、鸡蛋三个、盐适量、食用油少许。确保茼蒿清洗干净，去除根部，切成适当长度备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的状态。这样可以让鸡蛋在炒制时更加蓬松。
热锅凉油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀铺开，待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，炒至金黄色后盛出备用。
然后，在同一个锅中加入少许油，放入切好的茼蒿，快速翻炒几下。茼蒿遇热会迅速变软，这时可以根据个人口味加入适量的盐调味。
最后，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与茼蒿混合翻炒均匀。只需短短几分钟，一盘香气扑鼻的茼蒿炒鸡蛋就完成了！
这道菜的特点是清爽可口，茼蒿的清香与鸡蛋的鲜嫩完美结合，既适合搭配米饭食用，也可以作为一道独立的小菜享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为您带来满满的幸福感。
希望这份2022年的茼蒿炒鸡蛋食谱能为您的餐桌增添一抹亮色，让您和家人共同享受美食带来的快乐！
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