在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤总能带来家的温馨与满足。今天，我们就来分享一道简单又营养丰富的冬瓜海带排骨汤的做法。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常饮用。
所需食材：
- 排骨 500克
- 冬瓜 300克
- 海带 50克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
制作步骤：
1. 准备食材：将排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；冬瓜去皮切块，海带提前泡发并清洗干净。
2. 炖煮排骨：在锅中加入足够的清水，放入焯好的排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
3. 加入冬瓜和海带：待排骨炖至软烂时，加入切好的冬瓜块和海带，继续炖煮20分钟左右。
4. 调味完成：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。
小贴士：
- 泡发海带时可以用温水，这样可以更快地去除杂质。
- 冬瓜不要过早放入，以免煮得太烂影响口感。
这道冬瓜海带排骨汤不仅色泽诱人，而且营养均衡，是一道老少皆宜的健康佳肴。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，都能为您的餐桌增添一抹亮色。快来试试吧！
