【香芋地瓜丸怎么做】香芋地瓜丸是一道口感软糯、香甜可口的中式点心，适合喜欢甜食的朋友。它结合了香芋和地瓜的天然风味，制作简单，营养丰富，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 香芋 | 200克 | 去皮切块 |
| 地瓜 | 200克 | 去皮切块 |
| 糯米粉 | 150克 | 可根据情况调整 |
| 牛奶 | 80毫升 | 增加湿润度 |
| 白糖 | 30克 | 根据口味增减 |
| 植物油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将香芋和地瓜分别蒸熟，趁热压成泥。 |
| 2 | 将香芋泥和地瓜泥混合，加入白糖搅拌均匀。 |
| 3 | 逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直至能捏成团。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球状。 |
| 5 | 锅中烧热油，放入丸子炸至金黄，捞出沥油。 |
| 6 | 可选择撒上椰丝或芝麻增加风味。 |
三、注意事项
- 香芋和地瓜蒸熟后要趁热处理，更容易压成泥。
- 糯米粉的用量可根据面团的干湿程度适当调整，避免太硬或太软。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 若喜欢更健康的版本，可用空气炸锅代替油炸。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的香芋地瓜丸了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都十分合适。尝试一下吧！
