炒辣白菜的做法
辣白菜作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的炒辣白菜。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的白菜、辣椒、大蒜和一些调味料。白菜可以选择嫩叶部分，这样口感会更加脆嫩。辣椒可以根据个人口味选择辣度适中的品种。
接下来是准备工作。将白菜洗净后切成适当大小的块状，辣椒切丝，大蒜剁成蒜末备用。这样可以确保在烹饪过程中各种食材能够均匀受热。
开始烹饪了。锅中倒入适量的油，加热至五成热时放入蒜末爆香。接着加入辣椒丝翻炒几下，让香味充分释放出来。随后放入切好的白菜块，大火快速翻炒。
在炒制过程中，可以加入少许盐和其他调味料，根据个人口味调整。如果喜欢酸味，也可以加入一点醋提味。继续翻炒至白菜变软且入味即可出锅。
这道炒辣白菜色泽鲜艳，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不错的选择。
希望这篇文章能帮助你轻松掌握炒辣白菜的制作方法，快去试试吧！
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