【烙花南瓜芝麻包的做法】烙花南瓜芝麻包是一道融合了传统与现代风味的面点，外皮酥脆，内里软糯，搭配南瓜的香甜和芝麻的浓郁，口感层次丰富。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 南瓜泥 | 150克 |
| 酵母 | 5克 |
| 红糖 | 30克 |
| 牛奶或温水 | 120毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花生油 | 适量（刷面用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 面粉中加入酵母、红糖，倒入南瓜泥和牛奶，搅拌均匀后揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团发酵至两倍大，期间可加入融化的黄油继续揉匀。 |
| 4 | 发酵完成后，排气并分成小剂子，擀成圆皮，包入适量馅料（可选）。 |
| 5 | 表面刷一层花生油，撒上白芝麻，放入烤箱或平底锅烙制。 |
| 6 | 烙至表面金黄、底部酥脆即可取出，稍凉后食用更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 南瓜泥要趁热加入，有助于面团发酵。 | 温度适宜有利于酵母活性。 |
| 面团发酵时间根据环境温度调整。 | 夏季发酵快，冬季需延长。 |
| 撒芝麻时可先刷一层水或蛋液增加粘附力。 | 避免芝麻掉落。 |
| 烙制时火候不宜过大，以免外焦内生。 | 建议中小火慢烙。 |
四、成品特点
- 外观：表面金黄，芝麻点缀，色泽诱人。
- 口感：外皮酥脆，内里柔软，南瓜香与芝麻味交融。
- 适用场景：早餐、下午茶、家庭小吃均可。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的烙花南瓜芝麻包，既健康又富有创意，适合全家享用。
