在忙碌的生活里，偶尔也需要给自己和家人准备一顿美味又营养的饭菜。今天就来教大家如何轻松制作一道色香味俱佳的家常炒大虾。
首先，准备好新鲜的大虾。挑选活蹦乱跳的大虾是成功的第一步。将大虾清洗干净后，去掉虾线，这一步很重要哦，可以保证口感更佳。接着，用厨房纸巾吸干水分，这样可以让虾在烹饪过程中更加入味。
接下来，准备调料。大蒜切片，生姜切丝，葱切段备用。这些调料不仅能去腥增香，还能让整道菜看起来更有食欲。
热锅凉油，待油温升高后，放入姜丝和蒜片爆香。然后加入处理好的大虾翻炒，直到虾壳变红并微微卷曲。这个时候，加入适量的盐、生抽、料酒等调味品，继续翻炒均匀。
最后，撒上葱段，稍微翻炒几下就可以出锅啦！一盘香气扑鼻、色泽诱人的炒大虾就完成了。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。希望你能尝试一下，享受烹饪的乐趣！
