珠海，这座依山傍海的城市，不仅有着迷人的自然风光，还有着让人垂涎三尺的地道美食。无论你是来旅游还是工作，这些美食都绝对不能错过。今天就带大家盘点一下到珠海一定要吃的10大美食，让味蕾也来一场旅行吧！

1. 横琴蚝

横琴蚝是珠海的招牌之一，以其肥美鲜嫩而闻名。新鲜的生蚝肉质饱满，搭配蒜蓉或辣椒酱烤制，香气四溢。一口下去，鲜甜的汁水在口中爆开，简直是人间美味。

2. 斗门莲藕汤

斗门的莲藕品质上乘，用来炖汤特别香甜可口。莲藕汤中通常还会加入排骨或其他食材，熬煮出一锅浓郁的汤品。这道汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。

3. 拱北乳鸽

拱北的乳鸽皮脆肉嫩，外焦里嫩，每一口都能感受到肉质的细腻与鲜香。无论是手撕乳鸽还是卤味拼盘，都是不可错过的美味。

4. 南屏脆肉鲩

南屏脆肉鲩鱼肉质紧实有弹性，口感独特。通常会做成鱼片火锅或者清蒸，简单调味就能品尝到鱼肉的原汁原味。

5. 唐家湾鸡饭

唐家湾鸡饭以鸡肉为主料，米饭吸收了鸡肉的香味，粒粒分明，香气扑鼻。配上一碗清淡的鸡汤，简单却回味无穷。

6. 担担面

虽然担担面起源于四川，但在珠海也能找到地道的味道。面条劲道爽滑，麻辣鲜香，每一口都让人欲罢不能。

7. 金湾黄鳍鲷

金湾的黄鳍鲷肉质细嫩，刺少味美。清蒸是最常见的做法，最大程度保留了鱼肉的鲜甜滋味。

8. 淇澳岛海鲜粥

淇澳岛的海鲜粥用新鲜的海鲜熬制而成，米粒软糯，海鲜鲜香，每一勺都充满了海洋的气息。

9. 香洲炒蟹

香洲炒蟹选用本地出产的大闸蟹，配以秘制调料翻炒，蟹肉鲜美多汁，蟹黄浓郁醇厚，令人回味无穷。

10. 珠海腊肠

珠海腊肠色泽红润，香味浓郁，咸甜适中。无论是蒸熟后切片食用，还是用来炒菜，都非常美味。

珠海的美食种类繁多，以上只是其中的一部分。每一道美食背后都有它独特的文化和故事，等待着你去细细品味。下次来到珠海，不妨亲自去寻找这些美食，感受它们带来的舌尖上的幸福！