【党参玉竹鸡汤的做法】党参玉竹鸡汤是一道具有滋补功效的传统汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能增强体质、润肺养颜。以下是对这道汤品的详细做法总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 党参 | 10克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 将鸡肉洗净，切块后焯水去血沫，捞出备用。
- 党参和玉竹用清水稍作冲洗，去除杂质。
- 枸杞提前用温水泡软。
2. 炖煮过程
- 锅中加入足量清水，放入焯好的鸡肉、姜片。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入党参、玉竹继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞，再煮10分钟即可关火。
3. 调味
- 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
三、功效与注意事项
- 党参：补气健脾，增强免疫力。
- 玉竹：养阴生津，润肺止咳。
- 鸡肉：富含蛋白质，滋补身体。
- 枸杞：明目养肝，增强视力。
注意事项：
- 汤品适合体虚、易疲劳、手脚冰凉者饮用。
- 感冒发热期间不建议饮用。
- 若有高血压或糖尿病，需控制盐分摄入。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗营养丰富、口感鲜美的党参玉竹鸡汤。既保留了传统风味，又符合现代人健康饮食的需求。
