在这个快节奏的时代，人们越来越注重健康饮食。今天就来教大家制作一道既简单又美味的健康食品——玉米面菜团子。这道小吃不仅营养丰富，而且口感独特，非常适合家庭聚餐或是日常小食。
首先，我们需要准备以下材料：
- 玉米面 200克
- 青菜（如小白菜）适量
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 香油 少许
- 温水 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备蔬菜：将青菜洗净后焯水，捞出后剁碎；胡萝卜去皮后切成细丝，同样用热水稍微烫一下，然后切碎备用。
2. 混合食材：在一个大碗中放入玉米面，加入之前处理好的青菜和胡萝卜，撒上适量的盐，滴入几滴香油，搅拌均匀。
3. 加水揉面：缓缓加入温水，边加边搅拌，直至形成一个可以捏成型的面团。注意不要让面团太湿，以免影响后续操作。
4. 成型蒸制：取一小块面团，在手中搓圆压扁，然后将其捏成团状。将所有做好的菜团子摆放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，大火蒸约15分钟即可。
5. 完成享用：蒸好后的玉米面菜团子可以直接食用，也可以根据个人口味搭配酱料一起享用。
这样，一道色香味俱佳的玉米面菜团子就完成了！它不仅保留了蔬菜的原汁原味，还融入了玉米面特有的香气，是一道老少皆宜的健康美食。希望你能尝试制作，并与家人朋友分享这份温馨与健康。
