【日式炒面面包的做法】日式炒面面包是一种将传统炒面与面包结合的创意料理，口感丰富，外酥内软，带有浓郁的酱香和嚼劲。制作过程简单，适合家庭尝试。以下是详细的步骤总结及材料用量表。
一、做法总结
日式炒面面包的核心在于将炒面包裹在面包中，形成类似“面包夹炒面”的效果。首先准备炒面，用鸡蛋、酱油、味淋等调料调味，再将其包入发酵好的面团中，进行二次发酵后烘烤，使面包外皮酥脆，内部柔软，炒面香气四溢。
整个过程分为以下几个步骤：
1. 准备炒面：使用鸡蛋、面条、蔬菜、肉末（可选）等材料炒制出香浓的炒面。
2. 制作面包面团：混合面粉、酵母、糖、盐、牛奶等材料，揉成光滑面团并进行基础发酵。
3. 包入炒面：将炒面均匀铺在面团上，卷起并封口，进行二次发酵。
4. 烘烤成型：放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄，出炉后即可享用。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 20克（可选） |
| 炒面材料 | |
| 面条 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 青葱 | 适量 |
| 肉末（可选） | 100克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 味淋 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
三、注意事项
- 炒面不宜过湿，否则会影响面包的成型。
- 面团发酵时需保持温暖环境，避免温度过低影响发酵效果。
- 包入炒面后，注意密封边缘，防止烘烤时爆开。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的日式炒面面包，既保留了炒面的风味，又增添了面包的层次感，是一道兼具创意与美味的料理选择。
