【小白菜丸子汤的做法】小白菜丸子汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它以新鲜的小白菜和鲜嫩的肉丸为主料，搭配清淡的汤底，口感清爽、味道鲜美。下面将从食材准备、制作步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
小白菜丸子汤的主要原料是小白菜和猪肉（或鸡肉），通过搅拌成肉末后制成丸子，再与小白菜一起炖煮而成。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，有助于补充体力和增强免疫力。制作过程中需要注意肉丸的口感，避免过老或过散，同时也要掌握好小白菜的焯水时间，以免影响口感。整体做法简单，适合家庭日常烹饪。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 小白菜丸子汤 |
| 主要食材 | 小白菜、猪肉（或鸡肉）、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、淀粉、食用油 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、老人及病后恢复者 |
| 制作要点 | 肉末要搅拌上劲，加入鸡蛋和淀粉可使丸子更嫩；小白菜焯水时间不宜过长 |
三、小贴士
- 如果喜欢汤味更浓郁，可以在炖煮时加入少许猪骨或鸡架提鲜。
- 可根据个人口味加入香菇、豆腐等配菜，丰富口感。
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，需要时直接下锅即可。
小白菜丸子汤不仅美味可口，还能为身体提供丰富的营养，是家庭餐桌上的一道健康选择。尝试自己动手做一次，感受家的味道吧！
