教学目标：

1. 知识与技能：通过本节课的学习，学生能够了解中秋节的传统文化背景，认识月饼的种类及其象征意义。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践操作，学生可以掌握制作简单月饼的基本步骤，并培养动手能力和团队合作精神。

3. 情感态度与价值观：激发学生对中国传统节日文化的兴趣，增强民族自豪感和文化认同感。

教学重点：

理解中秋节的文化内涵，学习制作月饼的基本技巧。

教学难点：

如何在实践中体现中秋节团圆的美好寓意。

教具准备：

- 各种类型的月饼样品（如广式、苏式等）

- 制作月饼所需的材料和工具（面粉、糖浆、油、馅料、模具等）

- 多媒体设备用于播放相关视频或图片资料

教学过程：

一、导入新课

教师可以通过讲述一个关于嫦娥奔月的故事来引入今天的主题——中秋节。然后提问：“同学们知道中秋节吃月饼有什么特别的意义吗？”引导学生们思考并分享自己的看法。

二、讲授新知

1. 介绍中秋节：简要介绍中秋节的历史渊源及其作为团圆节的重要性。

2. 认识月饼：展示不同种类的月饼实物，并讲解它们的特点及背后的文化含义。

3. 观看视频：播放一段关于手工制作月饼的过程视频，让学生们直观地看到整个流程。

三、实践活动

分组进行月饼制作体验活动。每组分配一定量的原材料以及一套完整的制作工具。鼓励孩子们发挥创意，在保证安全的前提下尝试不同的设计。

四、总结反馈

活动结束后，请各小组派代表展示他们的作品，并谈谈这次经历的感受。教师最后总结本次活动的重点内容，强调传承中华优秀传统文化的重要性。

延伸作业：

回家后与家人一起品尝自制的月饼，并记录下那一刻的心情变化。下次上课时带回来分享给大家听。

通过这样一系列精心设计的教学环节，不仅能让学生学到知识，还能让他们亲身参与到活动中去，真正感受到中国传统文化的魅力所在。