【冬瓜虾仁汤的家常做法】冬瓜虾仁汤是一道清淡鲜美的家常汤品，适合夏季食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。制作简单，食材常见，非常适合日常家庭烹饪。以下为详细的做法总结与步骤表格。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入姜片煮沸。 |
| 3 | 加入冬瓜块，大火煮开后转中小火煮约10分钟。 |
| 4 | 放入虾仁，继续煮3-5分钟至虾仁变色。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 关火后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 冬瓜可选用老冬瓜，口感更佳。
- 虾仁可用冷冻虾仁提前解冻，也可用新鲜虾仁。
- 若喜欢汤更浓郁，可加入少量猪骨或鸡架一起炖煮。
- 汤中可加入少许枸杞，增加营养与色泽。
这道冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，还能帮助身体降温、补充水分，是夏日餐桌上的理想选择。按照上述步骤操作，轻松做出一碗健康美味的家常汤品。
