在文学作品中，“她在丛中笑”这一句诗出自毛泽东主席的《卜算子·咏梅》，这是一首广为流传的词作。这里的“她”具体指代的是梅花。那么，为什么说“她”而非“它”，并且为何要赋予梅花如此生动的形象呢？

首先，从字面意义上讲，梅花是一种植物，通常以“它”来称呼。然而，在这首词里，诗人采用了拟人的手法，将梅花比作一位女性，赋予其情感和生命力。“她在丛中笑”这一句描绘了梅花在寒冷的冬季傲然绽放，仿佛带着喜悦的笑容。这种表达方式不仅让梅花显得更加鲜活，也传递出一种积极向上的精神状态。

其次，从深层次的文化背景来看，梅花在中国传统文化中有着特殊的地位。它象征着坚韧不拔、高洁品质以及独立自主的精神。尤其是在寒冬腊月，百花凋零之时，唯有梅花迎霜斗雪，独自开放。因此，将其比喻为一位坚强而美丽的女性形象，既符合其自然特性，又契合中国传统文化对理想人格的追求。

此外，结合当时的社会历史环境，毛泽东主席创作此词时正处于革命斗争的关键时期。他希望通过赞美梅花这种能够在逆境中依然保持美丽与芬芳的植物，来激励人们面对困难时不要气馁，而是要像梅花一样勇敢地迎接挑战，展现出顽强的生命力。

综上所述，“她在丛中笑”的“她”指的是梅花，通过拟人化的手法展现了梅花的独特魅力及其所代表的精神内涵。同时，这也体现了作者对于美好事物的欣赏以及对未来充满希望的态度。无论是从艺术表现还是思想内涵的角度来看，《卜算子·咏梅》都堪称经典之作，值得我们反复品味与思考。