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奶香南瓜小馒头怎么做

2025-10-16 12:09:39

问题描述:

奶香南瓜小馒头怎么做!时间紧迫,求快速解答!

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2025-10-16 12:09:39

奶香南瓜小馒头怎么做】南瓜是秋季的时令食材,营养丰富,口感香甜,非常适合制作各种面点。奶香南瓜小馒头是一款健康、美味又适合孩子的早餐点心,做法简单,口感松软,奶香浓郁,深受家庭主妇和小朋友的喜爱。

下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结,并以表格形式呈现,帮助您更清晰地了解整个制作过程。

一、材料准备

材料名称 用量 备注
南瓜泥 200g 去皮蒸熟后捣成泥,无需加水
面粉 300g 中筋面粉为佳
牛奶 100ml 可根据面团状态调整
酵母 3g 活性干酵母
30g 可根据口味增减
食用油 15ml 可选,增加蓬松感
1g 提升风味

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将南瓜去皮蒸熟,用勺子压成细腻的南瓜泥,放凉备用。
2 在一个大碗中加入面粉、糖、盐和酵母,搅拌均匀。
3 逐渐加入南瓜泥和牛奶,边加边搅拌,揉成光滑的面团。
4 加入食用油,继续揉至面团不粘手,盖上保鲜膜发酵至两倍大(约1小时)。
5 发酵完成后,取出面团排气,分成小剂子,搓成圆球。
6 将小馒头放入蒸笼中,二次醒发10分钟。
7 开火蒸15-20分钟,关火焖5分钟再揭盖。

三、注意事项

注意事项 说明
南瓜泥要趁热使用 有助于面团更好地吸收水分
面团不要过干或过湿 根据实际状态调整牛奶量
蒸制时间根据馒头大小调整 大馒头可适当延长蒸制时间
蒸好后焖几分钟再开盖 避免馒头塌陷
可搭配芝麻或椰蓉装饰 增添风味和美观度

通过以上步骤,您就可以轻松在家做出香甜软糯的奶香南瓜小馒头。不仅健康美味,还能让孩子爱上吃早餐。尝试一下吧!

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