资阳，这座位于四川盆地中部的小城，不仅有着悠久的历史文化，还孕育了丰富多样的美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是当地人的家庭餐桌上，都能找到让人垂涎三尺的美味。如果你计划去资阳游玩，不妨跟着这份清单打卡吧！

1. 安岳米豆腐

作为资阳安岳县的特色小吃，米豆腐以其细腻滑嫩的口感征服了无数食客。它选用优质大米制成，搭配辣椒油、花椒粉和葱花等调料，酸辣开胃，是早餐或夜宵的绝佳选择。

2. 乐至烤全羊

乐至县的烤全羊堪称一绝，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。经过秘制香料腌制后炭火慢烤，香气四溢，令人回味无穷。这道菜尤其适合与亲朋好友围坐一起分享。

3. 简阳羊肉汤

提到资阳美食，怎能不提简阳的羊肉汤？一碗热腾腾的羊肉汤，汤底浓郁醇厚，羊肉鲜嫩可口，再配上几片手工切制的白萝卜，暖心又暖胃。冬日里来一碗，简直幸福满满！

4. 安岳石桥铺牛肉干

安岳石桥铺的牛肉干风味独特，采用上等牛腱子肉制作而成。经过卤煮、晾晒、油炸等多道工序，成品麻辣鲜香、韧而不柴。作为伴手礼带回家也是不错的选择。

5. 雁江凉面

雁江区的凉面是资阳的一大招牌，劲道爽滑的面条拌上特制红油辣椒酱，撒上花生碎和葱花，酸甜适中，清凉解暑。夏季吃上一碗，瞬间驱散炎热。

6. 临江寺豆瓣酱拌饭

临江寺豆瓣酱是资阳特产之一，用其拌饭堪称一绝。将香喷喷的米饭与浓郁的豆瓣酱充分搅拌均匀，每一粒米都裹满了酱香，简单却回味无穷。

7. 丹山血旺

丹山镇的血旺是一道地道的川味家常菜。新鲜猪血与鸭血切块后加入高汤炖煮，再配以豆芽、青菜等配料，汤汁鲜美，口感顺滑。对于喜欢重口味的人来说，这绝对不容错过。

8. 伍隍兔头

伍隍镇的兔头深受当地人喜爱，个头小巧但味道十足。兔头经过卤制后香味扑鼻，咬下去肉质紧实却不柴，越嚼越有滋味。尤其是辣味版本，更是让人欲罢不能。

9. 老君井醪糟

老君井出产的醪糟是资阳的传统名产，色泽洁白如玉，甜而不腻。通常用来煮汤圆或者冲鸡蛋，既营养又美味。特别是在寒冷的冬天，一碗温热的醪糟蛋，让人倍感温暖。

10. 东峰豆腐乳

东峰镇生产的豆腐乳色泽鲜艳，质地细腻，咸香适口。它是许多资阳人餐桌上的必备调味品，也可以单独食用，搭配馒头或稀饭都非常合适。

资阳的美食种类繁多，每一道都有自己的故事和魅力。如果你有机会来到这里，请务必亲自品尝这些地道佳肴，感受这座城市的独特韵味！