【金桔酱怎么做】金桔酱是一种以金桔为主要原料制作的果酱，口感酸甜适中，适合搭配面包、酸奶或作为调味料使用。制作金桔酱的过程并不复杂，只要掌握好材料比例和熬制技巧，就能轻松在家做出美味的金桔酱。
下面是对“金桔酱怎么做”的详细总结与步骤说明，帮助你快速上手。
一、金桔酱制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：金桔、冰糖、柠檬汁、水 |
| 2 | 清洗金桔，去蒂并切半（可保留皮） |
| 3 | 将金桔放入锅中，加入适量水煮沸 |
| 4 | 加入冰糖，小火慢煮至金桔变软 |
| 5 | 挤入柠檬汁，继续熬煮至浓稠 |
| 6 | 装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存 |
二、所需材料及用量（约制作500g金桔酱）
| 材料 | 用量 |
| 金桔 | 约500g（约10颗左右） |
| 冰糖 | 150g～200g（根据口味调整） |
| 柠檬 | 1个（挤汁用） |
| 水 | 适量（约100ml） |
三、制作小贴士
- 金桔处理：金桔表面有细小绒毛，建议用盐水浸泡后冲洗干净。
- 保留果皮：金桔皮含有丰富的香气和维生素，建议保留不削。
- 熬制时间：熬制过程中需不断搅拌，防止粘底。
- 保存方式：装瓶前确保瓶子已高温消毒，密封后可常温保存1个月左右。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款健康美味的金桔酱。无论是自己享用还是作为礼物赠送亲友，都是不错的选择。快动手试试吧！
