【ch3cooh是什么】“CH₃COOH” 是一种常见的有机化合物，化学名称为乙酸。它在日常生活中和工业生产中都有广泛的应用。以下是对 CH₃COOH 的详细总结。
一、CH₃COOH 简要介绍
CH₃COOH 是乙酸的分子式，也被称为醋酸。它是含有两个碳原子的羧酸类化合物，具有典型的酸性性质。乙酸在常温下是一种无色液体，有刺激性气味，易溶于水，是食醋的主要成分之一。
二、CH₃COOH 的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | CH₃COOH 或 C₂H₄O₂ |
| 分子量 | 60.05 g/mol |
| 结构式 | CH₃-COOH |
| 物理状态 | 无色液体（纯品） |
| 气味 | 刺激性，类似醋味 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 酸性 | 弱酸，pKa ≈ 4.76 |
| 应用领域 | 食品工业、医药、化工、实验室试剂等 |
三、CH₃COOH 的常见用途
1. 食品工业：作为调味剂，用于制作食醋。
2. 医药领域：用于合成药物或作为防腐剂。
3. 化工生产：用于制备乙酸盐、酯类等化合物。
4. 实验室用途：作为酸性试剂，参与多种化学反应。
四、CH₃COOH 的物理与化学性质
- 熔点：约16.6°C
- 沸点：约118°C
- 密度：约1.05 g/cm³
- pH值：稀释后呈弱酸性
乙酸在空气中容易挥发，且具有一定的腐蚀性，使用时需注意安全防护。
五、总结
CH₃COOH 是一种重要的有机酸，广泛应用于多个领域。了解它的结构、性质和用途有助于更好地认识其在生活和科研中的作用。无论是作为食品添加剂还是化学试剂，乙酸都扮演着不可或缺的角色。
